Cách làm bánh Trung Thu không nhân đơn giản tại nhà

Thay vì ăn cả chiếc bánh Trung Thu thì đa dạng người chỉ thích ăn lớp vỏ bánh bên ngoài. Nếu như bạn cũng cũng có sở thích tương tự thì hãy cùng Khánh Vy Home tham khảo ngay món bánh Trung thu không nhân nhé! Có lớp vỏ vàng thơm, mềm bùi, ngọt nhẹ vững chắc sẽ khiến cho bạn tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu làm Bánh trung thu không nhân Cho 4 người

Bột mì đa dụng 200 gr

Bơ đậu phộng 5 gr

Nước đường bánh nướng 144 gr

Rượu mai quế lộ 5 ml

Trứng gà một quả

Dầu mè một muỗng canh

Dầu ăn 36 ml

Rượu mai quế lộ là gì? Mua ở đâu?

• Rượu mai quế lộ hay còn gọi sở hữu chiếc tên rượu thơm, là một mẫu rượu gia vị sử dụng để nấu bếp có căn do từ Trung Quốc.
• Theo công thức chính cống của Trung Hoa, rượu được khiến trong khoảng trục đường phèn và hoả hồng, sau ấy đem đi bác bỏ cất nên với vị ngọt dịu và mùi hương nồng thắm.
• Bạn với thể thuận tiện mua tìm rượu mai quế lộ ở những cửa hàng bán rượu, 1 số shop bán nguyên liệu khiến cho bánh hoặc tự khiến tại nhà qua công thức trong khoảng Khánh Vy Home.

Nước các con phố bánh nướng mua ở đâu?

• Bạn sở hữu thể tậu nước tuyến phố bánh nướng tại những cửa hàng bán nguyên liệu khiến cho bánh hoặc sắm trên các trang thương mại điện tử.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước tuyến đường bánh nướng tại nhà theo công thức chi tiết trong khoảng Khánh Vy Home.

Phương tiện thực hành
Lò nướng, tô, rây lọc, cọ quét bánh, khuôn bánh trung thu 100gr,...

Bí quyết chế biến Bánh trung thu không nhân

• 1
  Nấu nước đường bánh trung thu không nhân
  Cho vào chén 144gr nước các con phố bánh nướng, 5gr bơ đậu phộng, 36ml dầu ăn rồi trộn thật đều hổ lốn.
  
• 2
  Trộn bột có nước tuyến phố
  Rây mịn 200gr bột mì đa dụng vào tô lớn, sau đấy đổ trong khoảng từ hổ lốn nước trục đường vào tô, sử dụng muỗng trộn đều cho bột kết dính.
  
  Kế đến, dùng tay nhào bột đến lúc bột tạo thành khối dẻo mịn, không còn dính tay là được. Bọc kín khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 30 phút.
  
  Mách nước nhỏ:
  
  Để vỏ bánh không chai và mất nét sau khi nướng, bạn không nên nhào bột quá lâu nhé, chỉ vừa đủ dẻo mịn là được.
  
  Để vỏ bánh mềm hơn sau lúc nướng, bạn mang thể để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh nhé!
  
  
• 3
  Chia bột và ép khuôn
  Chia bột thành rộng rãi viên nhỏ, mỗi phần nặng 100gr rồi vo tròn.
  
  Áo khuôn bánh bằng 1 lớp bột khô để chống dính, sau đó cho viên bột vào, ấn mạnh để tạo hình.
  
  
• 4
  Nướng bánh
  Khiến cho nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
  
  Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy sáp, nướng bánh 10 phút ở 180 độ C. Sau 10 phút, lấy bánh ra ngoài và để nguội.
  
  Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà sở hữu 1 muỗng canh dầu mè, tiếp tới phết 1 lớp trứng mỏng lên mặt bánh. Nướng bánh lần 2 khoảng 5 - 7 phút tới khi mặt bánh chuyển màu khá vàng nâu là được.
  
  Mách nhỏ:
  
  Nên để bánh thật nguội rồi mới phết trứng lên mặt, nếu như không nhiệt độ cao sẽ khiến trứng bị chín, gây hiện tượng lợn cợn, mất thẩm mỹ.
  
  Để bánh không bị mất hoa văn, bạn chỉ phết một lớp mỏng trứng thôi nhé!
  Xem thêm một số thông tin về cách làm bánh trung thu tại Khánh Vy Home: https://khanhvyhome.com.vn/banh-trung-thu-khong-nhan
  
• 5
  Thành phẩm
  Bánh trung thu không nhân đẹp mắt, mềm thơm, bánh khi ăn vẫn giữ được mùi vị vỏ bánh truyền thống, bùi bùi, béo ngọt vừa phải rất ngon miệng.
  
  Khi ăn bánh bạn pha thêm bình trà nóng và nhắm nháp ngắm trăng cộng Cả nhà thì tuyệt vời không gì bằng nữa!
  Xem thêm những sản phẩm nội trợ tại Khánh Vy Home