Máy đóng gói sữa chua tự động, an toàn tại xưởng Cơ Khí Anpha

Sữa chua có dạng đặc hoặc lỏng, đòi hỏi kiểm soát khắt khe khâu vệ sinh, đong nguyên liệu và đóng kín bao bì. Khi sản lượng tăng, nếu chiết rót, đóng nắp hoặc đóng túi thủ công, người làm dễ đong sai dung tích, làm chậm tiến độ và khó giữ các lô hàng đều nhau. Đầu tư máy đóng gói sữa chua tự động sản xuất tại xưởng Anpha Tech sẽ giúp cơ sở sản xuất gộp nhiều công đoạn vào chung một hệ thống, giảm thao tác tay và theo dõi quy trình ổn định hơn. Cơ Khí Anpha nhận làm máy đóng gói sữa chua tự động theo đúng yêu cầu riêng, tùy biến cơ cấu máy sao cho khớp với chất sữa chua, kiểu bao bì và mức công suất mà xưởng của bạn đang chạy.

Máy đóng gói sữa chua tự động thực hiện những công đoạn nào?
Máy đóng gói không chỉ "đóng túi" riêng lẻ mà làm một chuỗi công việc liên tục: từ đưa bao bì vào, đong nguyên liệu cho đến khi hàn kín. Máy sẽ được tinh chỉnh tùy theo sữa chua đặc hay lỏng và loại bao bì cơ sở đang dùng.

Cấp cốc hoặc bao bì vào vị trí đóng gói
Máy tự động đưa cốc, màng nắp hoặc màng cuộn vào đúng vị trí đã lập trình. Bước này giúp hạn chế tối đa thao tác tay trong khu vực nhạy cảm, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo lên bao bì trước khi rót sữa chua.

Chiết rót theo dung tích cài đặt
Hệ thống máy chiết rót định lượng nhận nguyên liệu từ bồn chứa và bơm chính xác lượng sữa chua vào từng cốc hoặc túi. Đội ngũ chế tạo sẽ chọn bộ chiết rót, tiết diện vòi bơm và áp lực khí nén hợp với độ đặc, độ mịn và dòng chảy của từng mẻ sữa chua để không làm rớt sữa ra ngoài bao bì.

Hàn miệng túi hoặc ép màng cốc
Với sữa chua đóng túi, màng cuộn cuộn lại thành ống, sau đó ngàm gia nhiệt sẽ ép và hàn kín các mép. Với sữa chua dạng cốc, tay gắp sẽ đặt màng nhôm hoặc nhựa lên miệng ly, rồi mâm nhiệt dập xuống ép kín. Đồng hồ nhiệt kiểm soát chặt nhiệt độ và thời gian ép để sữa chua không rỉ ra khi lưu kho hay vận chuyển.

Cắt, hoàn thiện và đưa sản phẩm ra ngoài
Dao cắt sẽ cắt rời từng sản phẩm hoặc giữ nguyên thành lốc tùy thiết kế ban đầu. Ở cụm này, máy có thể gắn thêm đầu phun in date tự động và băng tải để đưa thành phẩm ra khu đóng thùng.



Cấu tạo máy đóng gói sữa chua được thiết kế theo từng dạng sản phẩm
Cấu hình hệ thống đóng gói sữa chua không cố định cho mọi nhà xưởng. Từng cụm chi tiết trên máy đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm nên cần thiết kế sát với đặc tính sữa chua.

Phễu/bồn chứa và hệ thống cấp sản phẩm
Đây là nơi chứa sữa chua trước khi đưa vào cụm chiết. Bồn chứa có bề mặt nhẵn bóng, mối hàn vi sinh mài mịn để không đọng cặn sữa. Chiều cao và sức chứa của bồn được tính toán vừa tầm để công nhân dễ đổ nguyên liệu và xịt rửa sau mỗi ca.

Cụm định lượng và chiết rót
Cụm định lượng quyết định dung tích của từng túi hoặc cốc, giúp cả lô hàng đều nhau. Kích thước pít tông, van xoay hay bơm bánh răng sẽ thay đổi tùy theo độ đặc của sữa chua, hoặc cỡ hạt nếu xưởng trộn thêm thạch, trái cây, topping.

Cụm cấp cốc, màng hoặc tạo túi
Cụm này có nhiệm vụ đưa bao bì vào đúng vị trí trước khi vòi bơm xả sữa chua hoặc mâm nhiệt hạ xuống. Thiết kế phần này hoàn toàn khác nhau: máy đóng cốc cần mâm xoay hoặc mâm tịnh tiến để dẫn ly, còn máy đóng túi cần phễu tạo hình ống để cuộn màng.

Cụm hàn, ép màng và cắt
Đây là bộ phận kiểm soát độ kín của bao bì. Bề mặt ngàm hàn làm chuẩn xác kết hợp thanh nhiệt chất lượng cao giúp đường ép phẳng, ngấu nhiệt, ngăn triệt để việc sữa chua chảy ra ngoài sau khi đóng gói.

Tủ điện và hệ thống điều khiển
Tủ điện chứa các linh kiện PLC, biến tần, rơ le và màn hình cảm ứng HMI. Người đứng máy dùng màn hình này để chỉnh tốc độ chạy, mức dung tích và nhiệt độ ép màng. Máy cho phép lưu các thông số để đổi nhanh khi chạy mã sản phẩm khác.

Những dạng máy đóng gói sữa chua phổ biến
Hình dáng bao bì đầu ra quyết định phần lớn cấu tạo cơ khí của máy. Do đó, thị trường thường phân loại máy dựa trên cách đóng gói. Mỗi loại bao bì cần một bộ tạo hình, chiết rót và đóng kín riêng, không thể dùng chung một mẫu máy.

Máy đóng gói sữa chua dạng túi
Dòng máy đóng gói dạng túi này hợp với cơ sở làm sữa chua túi nhỏ, thường bảo quản đông lạnh hoặc ngăn mát. Khách hàng có thể yêu cầu xưởng làm máy ép túi theo đúng kích thước, dung tích và kiểu viền lưng mong muốn.

Máy chiết rót và đóng nắp cốc sữa chua
Dành cho các loại sữa chua ăn. Máy chạy theo chuỗi liên hoàn: tự động thả cốc vào khuôn, bơm sữa chua, đặt màng và dập nhiệt ép kín miệng.

Máy đóng gói sữa chua uống
Dùng cho dòng sữa chua lỏng đóng chai nhựa hoặc thủy tinh. Tùy theo nhu cầu tự động hóa của nhà máy, hệ thống có thể gắn thêm mâm xoay cấp chai, vòi rót chống trào và máy siết nắp chai tự động.

Hệ thống đóng gói sữa chua theo lốc
Dành cho doanh nghiệp vừa và lớn muốn gom nhiều cốc hoặc chai thành lốc để phân phối. Máy bọc màng co hoặc máy dán lốc thường nằm ở cuối dây chuyền, ngay sau khi từng sản phẩm đã đậy nắp và in date xong.

Bao bì quyết định trực tiếp đến cấu hình máy
Trước khi chế tạo máy, xưởng bắt buộc phải biết rõ quy cách bao bì đầu ra. Khung sườn, khuôn ly, ngàm hàn đều phải gia công khớp với kích thước thực tế của bao bì.

Đóng sữa chua bằng cốc/ly

• Đường kính miệng cốc và chiều cao cốc.
• Vật liệu làm cốc (nhựa PP, PS) và loại màng nắp (màng nhôm dập sẵn hay màng cuộn).
• Cốc phải lồng được vào nhau để bộ nhả cốc tự động chạy trơn tru.

Đóng sữa chua dạng túi

• Kích thước chiều dài và chiều rộng túi.
• Kiểu dáng túi (ép 3 biên, 4 biên hay ép lưng).
• Loại màng bao bì (màng phức hợp hoặc màng nhựa đơn lớp).
• Vị trí đường hàn và kiểu vân gân ép mong muốn.

Đóng chai sữa chua uống

• Kích thước chiều cao và đường kính thân chai.
• Kiểu nắp đậy (nắp vặn ren hay nắp đóng).
• Dung tích cần chiết.
• Bộ đưa chai vào băng tải và cơ cấu cấp nắp.

Máy đóng gói sữa chua mang lại giá trị gì cho cơ sở sản xuất?
Đầu tư máy đóng gói tự động thay đổi toàn bộ quy trình chạy xưởng và quản lý chất lượng, chứ không chỉ giúp tăng năng suất.

Giảm thao tác chiết rót và đóng gói thủ công
Máy móc làm thay người ở những khâu lặp đi lặp lại như đong nguyên liệu, vặn nắp, dập màng. Khi bớt được việc chân tay, chủ cơ sở có thể xếp lại nhân sự, đưa người sang khâu kiểm tra chất lượng (QC) và quản lý sản xuất.

Kiểm soát dung tích giữa các sản phẩm
Pít tông định lượng hoặc cảm biến lưu lượng giúp các chai, cốc hay túi luôn chứa lượng sữa chua bằng nhau. Nhờ vậy, doanh nghiệp kiểm soát chặt lượng nguyên liệu dùng mỗi ngày, giảm hao hụt tiền bạc về lâu dài.

Tăng tính đồng nhất của bao bì
Các chu trình cơ khí lặp đi lặp lại giúp chốt chuẩn vị trí đường hàn, lực siết nắp và hình thức tổng thể của sản phẩm. Nhờ đó, cơ sở sản xuất dễ dàng giữ bao bì chuyên nghiệp, sắc nét và đồng đều giữa các lô hàng xuất xưởng.

Dễ mở rộng khi sản lượng tăng
Xưởng cơ khí có thể tính trước công suất máy và mức độ tự động hóa ngay từ khi vẽ bản thiết kế ban đầu. Bằng cách chọn dải định lượng và tốc độ phù hợp, doanh nghiệp không phải thanh lý hay thay mới toàn bộ dàn máy khi muốn mở rộng quy mô sau này.

An toàn vệ sinh cần được tính từ khâu thiết kế máy
Với máy đóng gói sữa chua, xưởng chế tạo phải tính đến tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm ngay từ lúc chọn vật liệu cơ khí và vẽ kiểu dáng.

Ưu tiên vật liệu phù hợp với khu vực tiếp xúc sản phẩm
Các chi tiết chạm trực tiếp vào sữa chua như bồn chứa, ống dẫn, vòi rót và pít tông định lượng đều phải làm bằng Inox 304 hoặc Inox 316. Vật liệu này đáp ứng tốt tiêu chuẩn vệ sinh ngành thực phẩm, chịu được môi trường ẩm và không tiết chất độc hại vào sữa chua.

Thiết kế thuận tiện cho vệ sinh
Kỹ sư thiết kế sẽ bỏ bớt các góc chết, khe hẹp hay điểm khó lau chùi trên thân máy. Những bộ phận phải rửa sạch sau mỗi ca như phễu chứa, vòi bơm sẽ gắn bằng khớp nối nhanh, giúp tháo lắp dễ dàng mà không cần dụng cụ chuyên dụng.

Hạn chế thao tác thủ công ở khu vực đóng gói
Giao cho máy làm công đoạn đưa cốc, rót sữa và dập nắp sẽ giảm số lần người chạm tay vào bao bì hở. Dù vậy, máy móc chỉ giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn; công nhân vẫn bắt buộc phải rửa sạch máy và chạy máy đúng quy trình để giữ chất lượng sữa chua.

Cơ Khí Anpha sản xuất máy đóng gói sữa chua theo yêu cầu
Đi vào hoạt động từ ngày 20/05/2008, CÔNG TY TNHH TM SX KT CƠ KHÍ ANPHA – ANPHA TECH luôn tập trung thiết kế và chế tạo máy đóng gói tự động khớp đúng với đòi hỏi thực tế của từng khách hàng.



Với dây chuyền đóng gói sữa chua, chúng tôi khuyên khách hàng không nên chọn máy chỉ dựa vào thông số công suất quảng cáo chung chung. Để máy chạy êm và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất, cấu hình máy cần làm riêng dựa trên:

• Đặc tính sản phẩm (độ lỏng, đặc, có topping hay không).
• Dạng bao bì (cốc, túi, chai).
• Dung tích mỗi sản phẩm.
• Sản lượng mong muốn trong một ca làm việc.
• Mức độ tự động hóa phù hợp với tài chính và mặt bằng xưởng.

Đội kỹ thuật của chúng tôi sẽ cùng khách hàng xem xét kỹ máy có thực sự hợp với sản phẩm và dây chuyền hiện tại hay không rồi mới lên bản vẽ.

Bạn nên thiết kế dàn máy đóng gói sữa chua kỹ lưỡng dựa trên loại sữa chua, bao bì, dung tích và sản lượng, thay vì bê nguyên một dàn máy chung chung áp dụng cho mọi cơ sở. Cơ Khí Anpha nhận tư vấn, thiết kế và chế tạo máy đóng gói tự động theo đúng yêu cầu riêng của từng xưởng. Hãy gửi cho chúng tôi mẫu sữa chua, bao bì thực tế, dung tích cần rót và sản lượng mục tiêu, Anpha Tech sẽ tính toán để làm ra cỗ máy phù hợp, chất lượng và an toàn nhất cho doanh nghiệp của bạn.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT KỸ THUẬT CƠ KHÍ ANPHA

• MST: 0305729319
• Website: maydonggoi.com.vn
• Địa chỉ Nhà máy HCM: Lô A8-2, đường D8, KCN Đông Nam, xã Bình Mỹ, TP.HCM.
• Văn phòng Hà Nội: Số 17 ngõ 1295 đường Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• Hotline: 0932 696 717 - 0902 641 345
• Hotline Miền Bắc: 0836248666 (Mr. Toàn)
• Email: [email protected]
• FB: facebook.com/maydonggoichatluong
• Google map: share.google/xsCnfsQ3t9oWoH9Sn
• Youtube: youtube.com/@maydonggoianpha