Một số lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không & Túi

Máy hút chân không chính hãng và túi là các thiết bị không còn quá xa lạ với cuộc sống con người. Nhờ có chúng mà việc bảo quản thực phẩm, dược phẩm cũng như hóa mỹ phẩm trở thành đơn giản, dễ và hiệu quả hơn. Hãy cùng CHIA SẺ CHẤT tìm hiểu ngay nha.

Máy hút chân không, túi chân không là gì?
Máy hút chân không
Máy hút chân không (hay máy hút chân không thực phẩm, máy đóng gói hút chân không) là thiết bị chuyên dùng để loại trừ hết không khí trong bao bì chứa đựng sản phẩm. Cấu tạo của máy gồm hai phần đó là bộ phận bơm chân không để tạo chân không và bộ gia nhiệt để hàn miệng túi bao bì. Bên cạnh đó, thiết bị còn có những bộ phận khác như vỏ máy, nắp buồng hút thường được làm từ nhựa cứng, thủy tinh hay kim loại. Máy hút chân không thực phẩm thường xuyên hoạt động bởi nguồn điện 220V và 380V.

Dựa theo đối tượng sử dụng, người ta thường chia máy đóng gói hút chân không thành hai loại:

• Máy hút chân không gia đình: Được thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn, phù hợp để phục vụ nhu cầu bảo quản thực phẩm thông thường tại các gia đình.
• Máy hút chân không công nghiệp: Có công suất và kích thước hoàn toàn lớn. Loại máy này thường xuyên được dùng trong những nhà máy chế tạo chè, cà phê, bánh kẹo hoặc những nhà phân phối thực phẩm tươi sống lớn như thịt, hải sản,…

Túi hút chân không
Túi hút chân không (hay túi hút chân không thực phẩm, túi hút chân không chứa đựng thực phẩm) là loại túi nilon được chế tạo với nhiều kích cỡ khác nhau. Túi hút chân không thực phẩm thường không cất giữ BPA và có thể tái dùng rất nhiều lần nên vô cùng đáng tin cậy với sức khỏe quý khách, thân thiện với môi trường.

​

Nguyên lý hoạt động

• Sản phẩm cần bảo quản được cho vào bên trong túi hút chân không kích thước phù hợp.
• Túi được đưa tới buồng hút chân không của máy hút chân không.
• Máy dùng bơm chân không để rút sạch không khí trong túi.
• Bộ phận gia nhiệt của máy sẽ ép mối hàn để bịt kín miệng túi, ngăn không cho không khí xâm nhập vào bên trong.

Lợi ích lúc dùng máy hút chân không và túi
Bảo quản thực phẩm bởi máy hút chân không và túi được xem là một trong những cách thức tuyệt vời hiện nay. Những lợi ích mà phương pháp này đem lại bao gồm có:

• Giúp kéo dài thời gian bảo quản từ 3 - 5 lần so với những đóng gói thông thường xuyên. Chẳng hạn, thịt tươi sống sẽ bảo quản được khoảng 3 ngày theo cách truyền thồng nhưng sẽ là 9 ngày Nếu bạn sử dụng máy hút chân không,….
• Giữ trọn hương vị, màu sắc và sự tươi ngon cho sản phẩm.
• ngăn chặn những tác nhân gây hại xâm nhập từ môi trường, sáng tạo là vi khuẩn và nấm mốc.
• Giúp tiết tiệm thời gian.
• Tiết kiệm diện tích: Do túi đựng thực phẩm bị hút hết không khí bên trong nên diện tích của nó cũng sẽ nhỏ hơn, gọn gàng hơn so với bình thường xuyên, giúp người sử dụng có thêm rất nhiều diện tích để bảo quản các loại thực phẩm khác.
• vận dụng được cho rất nhiều loại thực phẩm, từ thịt tươi sống, hải sản, rau củ quả tới các loại ngũ cốc khô như gạo, đỗ,…
• Giúp thực phẩm không bị lẫn mùi với nhau

​

Cần lưu ý gì khi dùng máy hút chân không và túi
Hãy đọc kỹ các lưu ý sau đây để việc bảo quản thực phẩm bởi máy hút chân không và túi được hiệu quả nhất:

• Với những vật có góc nhọn cần bọc bởi giấy bạc trước lúc cho vào túi hút chân không để tránh chọc thủng túi.
• Thực phẩm tươi sống cần để ráo hết nước trước lúc đóng gói chân không.
• Cần lau sạch khoang hút chân không trước lúc dùng và tuyệt đối không được để nó bị dính nước.
• không nên để máy hút chân không thực phẩm hoạt động liên tục nhiều giờ. Thay vào đó, cứ khoảng 30 phút hoạt động nên cho máy nghỉ từ 5 - 10 phút.
• không để miệng túi dính nước vì nước có thể làm miệng túi bị hở và lọt không khí vào bên trong.
• các thực phẩm lên men hoặc rau có rễ thường sinh khí trong công đoạn bảo quản. Bạn nên kiểm tra chúng thường và hút chân không lần nữa Nếu như cần.
• Bảo quản máy hút chân không thực phẩm tại nơi khô ráo, tránh va đập mạnh làm tác động tới tuổi thọ của thiết bị.

Máy hút chân không và túi giá thành bao nhiêu?
Ngày nay có nhiều loại máy hút chân không và túi cho bạn chọn lựa. Thông thường xuyên, mỗi loại máy hút chân không thực phẩm đều sẽ có túi chứa đựng cùng nhãn hiệu đi kèm theo. Túi hút chân không thường xuyên được sản xuất thành cuộn, mỗi cuộn gồm khá nhiều túi nhỏ giá khác nhau và được bán với mức giá chỉ từ vài trăm nghìn. Giá thành bán máy đóng gói hút chân không thịnh hành từ vài trăm nghìn đồng đến vài chục triệu đồng, trong ấy loại máy công nghiệp thường đắt hơn máy dành cho gia đình:

• Máy hút chân không công nghiệp: mức giá từ 9.000.000đ - 15.500.000đ. Một vài nhãn hiệu tiêu biểu: Duoqi (Hàn Quốc), Lopda (Nhật Bản),…
• Máy hút chân không gia đình: giá tiền từ 990.000đ - 7.280.000đ. Thương hiệu được ưa chuộng: Sunhouse (Hàn Quốc), Steba (Cộng hòa Đức), Yuzhong (Trung Quốc), Lopda (Nhật Bản),…