Xài hộp xốp đựng đồ ăn như thế nào cho an toàn?

- Có nên xài hộp xốp chứa thực phẩm nóng, nước nóng, giữ lâu đồ uống hay không? Người dùng cần nên biết những kiến thức cơ bản để xài hộp xốp như thế an toàn.
Hộp nhựa được làm bằng từ polystyrene (PS) với thành phần không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ. Hộp xốp để đựng, bảo quản đồ ăn đang được xài nhiều trên toàn thế giới.
TS. Lâm Quốc Hùng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, mặc dù là nguyên liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, cadmi từ nguyên liệu chế tạo hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene và ethylbenzene do sử dụng hộp nhựa không đúng cách. Vì thế, người tiêu dùng cần biết cách sử dụng sử dụng hộp xốp chứa, bảo quản đồ uống như thế nào để đảm bảo an toàn, tránh gây hại.
Đối với người sử dụng:
- Chỉ dùng hộp xốp chứa, bảo quản thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm đúng các quy định về an toàn thực phẩm.
- Hộp nhựa sản xuất từ PS chỉ dùng để đựng, bảo quản thức ăn đối với thức ăn có nhiệt độ dưới 70 độ C.
- Các loại hộp nhựa chứa thức ăn chỉ nên dùng một lần và tạm thời; không dùng hộp xốp để đựng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày.
- Không dùng hộp xốp chứa các loại đồ uống, nước sôi.
- Không dùng hộp xốp đựng thức uống, đồ uống chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh, nước chè chanh…) hay mỡ, dầu ăn.
- Không dùng lò vi sóng để làm nóng đồ uống đựng trong hộp hộp giấy .
Đối với nhà chế tạo, kinh doanh:
- Đảm bảo thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình làm hộp nhựa đựng thức uống.
- Không sử dụng nguyên liệu tái chế để làm hộp nhựa chứa thực phẩm. Không sử dụng các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp nhựa đựng thức uống.
- Có hướng dẫn cụ thể về điều kiện sử dụng (giới hạn về nhiệt độ, dầu, mỡ, độ axit, độ kiềm...) theo yêu cầu của hộp bã mía.
- Thực hiện các quy định về quản lý an toàn sản phẩm hộp xốp đựng thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.