Mài dao, bảo trì dao thường xuyên

Dao KAI Nhật là loại dao nổi tiếng với độ bền và độ bén, không có chỉ là vật dụng bếp thích, thiết yếu của các masterChef mà còn được các chị em lựa chọn và tin dùng trong gia đình. Cũng như bao loại dao khác, dao Nhật có rất nhiều loại, phục vụ đa dạng các mục đích dùng. Nếu còn đang băn khoăn, không biết nên chọn loại dao Nhật nào thì hãy đọc bài viết dưới đây của https://saigonbep.vn để biết về top 5 loại dao Nhật KAI phổ biến nhất ngày nay nhé!
5 loại dao Kai Nhật thông dụng nhất hiện nay
bây giờ có 5 loại dao KAI Nhật Bản được ưa chuộng, sử dụng rộng rãi nhất hiện nay ấy chính là: dao đầu bếp, dao gọt, dao phay, dao đa năng, dao thái lát.
1.Dao đầu bếp
Dao đầu bếp hoặc còn gọi là dao Chef là loại dao thịnh hành được dùng rất nhiều bằng các đầu bếp chuyên nghiệp.
Đặc điểm của dao
Chiếc dao đầu bếp với nhãn hiệu dao bếp Nhật KAI được đội ngũ chuyên gia thiết kế tỉ mỉ có độ dài trung bình từ 18 - 27 cm phần lưỡi dao hơi bầu và tương đối dài, rộng, sáng tạo thon dần và cong lên về phía phần mũi dao, phần lưỡi dao thường tương đối dày và tay cầm của dao cũng khá rộng thuận tiện cho những thao tác cầm dao an toàn và đáng tin cậy hơn. Trọng lượng của dao tương đối nhẹ, thân thiện với người sử dụng, giúp những thao tác sơ chế thực phẩm nhanh gọn và không mỏi tay
Công dụng của dao
Dao KAI chính hãng này được sử dụng để thực hiện việc sơ chế, cắt gọt vỏ rau củ, trái cây và thái những loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá,... Với nhiều tiện ích như thế, chiếc dao Kai Nhật nhập khẩu loại đầu bếp này được ưa chuộng hầu hết trong các căn bếp Việt và là 1 gợi ý rất thú vị cho các ai đang có nhu cầu tìm chiếc dao chất lượng cao mà vô cùng tiện lợi.
2.Dao gọt
Đặc điểm dao gọt KAI
Chiếc dao được thiết kế tương đối nhỏ gọn phần lưỡi và khối lượng nhẹ với độ dài chỉ khoảng từ 5-8cm, linh động dùng để cắt, gọt, tỉa hoa quả. Vì tính năng chuyên dụng là gọt tỉa hoa quả nên mũi dao được thiết kế tinh tế với phần đầu nhọn, phần lưỡi sắc bén.
Công dụng
Chiếc dao gọt từ Nhật giúp bạn cắt, thái gọt những loại thực phẩm nguội lạnh và độc nhất là hoa quả, trái cây một phương pháp khéo léo, chi tiết, thuận tiện nhất. không chỉ vậy, sử dụng dao gọt chuyên dụng để cắt thái hoặc gọt tỉa hoa quả sẽ đem lại sự an toàn cho đôi tay của bạn hơn so với việc dùng những chiếc dao to, lưỡi dài...
3.Dao đa năng (Santoku)
Đặc điểm dao Kai đa năng
Chiếc dao đa năng này sở hữu chiều dài lưỡi trung bình dao động từ 15-20 cm và độc đáo lưỡi dao rất cứng. Về kiểu dáng của dao hơi bầu khá giống dao đầu bếp đảm bảo tin cậy khi dùng, ngoại trừ độ rộng tay cầm nhỏ hơn 1 chút.
Công dụng
Có thể sử dụng linh động, đa dạng mục đích. Bạn có thể sử dụng chiếc dao KAI chính hãng này để cắt rau, trái cây, củ quả và những loại thịt cá,....
4.Dao thái thịt
Đặc điểm dao KAI nhật loại thái thịt
Với tính năng thái lát các loại thực phẩm, dao đã được thiết kế chuyên biệt với phần mũi nhọn và dài thường có các đường khía dọc theo lưỡi dao, và cực kỳ sắc bén giúp bạn thái thực lát thực phẩm tươi sống dứt khoát, nhanh gọn, đẹp mắt.
Công dụng
Dao thường xuyên được những chị em cũng như các đầu bếp dùng để cắt thái sashimi hoặc các tảng thịt tươi sống to, thịt gà, lọc thịt sườn,…
5.Dao phay (Dao chặt)
Đặc điểm
Dao phay còn được gọi là dao đầu vuông (hay dao chặt) có thiết kế bản dao tương đối to, hình chữ nhật rộng, độc nhất rất cứng chắc và có trọng lượng khá nặng.
Công dụng
Dao chặt KAI thường xuyên được sử dụng để chặt thịt đá, chặt xương cứng, băm nhuyễn rất nhiều loại thực phẩm khác nhau,.. Có thể sử dụng để cắt thái ái những loại rau, củ một cách thức thuận tiện, tin cậy với bản chữ nhật to.
Xem thêm: Dao kai Nhật chính hãng TPHCM

​

Cách sử dụng dao kai làm bếp tin cậy, hiệu quả
luôn luôn giữ khoảng phương pháp an toàn và đáng tin cậy giữa tay với lưỡi dao
Chúng ta phải để ý giữ khoảng phương pháp an toàn giữa các ngón tay, bàn tay với lưỡi dao, tránh tình trạng gây mất an toàn và đáng tin cậy cho bản thân, cũng như cho các người xung quanh.
lúc cắt và thái phải sử dụng thớt
Để thực phẩm được đảm bảo an toàn và tin cậy vệ sinh, tránh trơn trượt thì chúng ta nên dùng thớt để sơ chế thực phẩm. đồng thời cần chú ý nâng dao nhẹ nhàng trong thời kỳ cắt thái thực phẩm, thực hiện cắt thái một phương pháp chậm rãi, tránh cắt nhầm vào tay.
Mài dao, bảo trì dao thường xuyên
Nên thường mài dao với liếc dao hay một vài vật dụng chuyên biệt khác để duy trì bộ bén của dao bằng theo thời giờ dao sẽ bị mòn, giảm xuống độ sắc bén do bụi bẩn khiến việc cắt thái trắc trở, tốn công sức và thời giờ.

​

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn có được những thông tin hữu ích về dao Kai Nhật. lựa chọn 1 con dao thích hợp để dùng không có chỉ mang lại món ăn ngon cho cả gia đình mà còn giúp người làm bếp cảm thấy thoải mái hơn nhiều. Nếu có nhu cầu mua dao Kai hãy liên lạc ngay với Sài Gòn Bếp để được giải đáp về sản phẩm dao Kai Nhật Bản này nhé.